Articles populaires – Le Boudoir d'une Gourmande

27 janvier 2013

Gâteaux apéro aux fromages

Petits palets à l'emmental: Pour 20 palets: 125 g de farine 100 g de beurre 100 g de gruyère râpé 1CS de maïzena 1 jaune d'oeufs Mélangez tous les ingrédients sauf le jaune d'oeuf pour obtenir une pâte homogène. Façonnez des rouleaux de pâtes, les envelopper...

Posté par Boudoir Gourmand à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 février 2013

Mes Makis aux concombres et surimi

J'adore la nourriture japonaise, j'ai eu envie de tester par moi-même. C'était vraiment délicieux. Je me suis rendu dans une épicerie asiatique à Bruxelles, et hop le tour est joué. Il suffit seulement d'avoir les bons ustensiles, les bons produits et...

Posté par Boudoir Gourmand à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 janvier 2013

Mes macaronis aux fromages

Avec la neige qui tombe dehors, j'ai eu envie de faire un repas avec du fromage pour nous réchauffer! Pour 5 personnes: 500 g de macaronis Concentré de tomate Crème fraîche Fromage râpé 100 g de comté 100 g de fromage à raclette Sel et poivre Faites cuire...

Posté par Boudoir Gourmand à 07:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 janvier 2013

galette des rois à la crème de pruneaux/ Pommes, poires, noix

C'est l'épiphanie!!! Pour 6 personnes: 2 pâtes feuilletées ou 1 carré de pâte feuilletée 1 pot de crème de pruneaux ou 1 pot de crème aux pommes, poires, noix 1 jaune d'oeuf pour la dorure Coupez le carré de pâte en deux. Formez deux cercles avec le rouleau...

Posté par Boudoir Gourmand à 08:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 mars 2013

Rocher noix de coco

Une petite douceur pour les gourmands! Pour une dizaine de rochers: 150 g de sucre 125 g de noix de coco 2 oeufs Mélangez le sucre et les oeufs. Ajoutez la noix de coco. Mettez la préparation en petits tas sur la plaque du four et laissez cuire une quinzaine...

Posté par Boudoir Gourmand à 10:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 janvier 2013

Ballottine de truite fumée au fromage frais

Petite entrée facile. Pour 8 à 12 mini cocottes Préparation 15 min - Réfrigération 30 min Ingrédients: 10 tranches de truite fumée 250 g de fromage frais 30 g d'herbes fraîches 3 cS d'huile d'olive Crème fraîche (pour les gourmands) Mélangez dans un saladier...

Posté par Boudoir Gourmand à 08:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 janvier 2013

Cake aux oignons caramélisés et au chèvre

Voici une nouvelle recette au bon goût de Provence! Ingrédients: 2 oeufs 1 tasse de farine 1/2 tasse de lait 1/4 de tasse de beurre fondu 1/4 de tasse d'huile d'olive 2 cc de levure 1 cc de sel 1/4 de cc de piment de Cayenne 1 cc de thym 1 bûche de chèvre...

Posté par Boudoir Gourmand à 08:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 mars 2013

Gâteau au yaourt aux pommes et aux cranberries

J'ai fait un gâteau dans la semaine, il était super bon! Pour un bon gâteau j'ai mis: - 1/2 paquet de levure - 2 pots de yaourt -1/2 pot d'huile - 2 pots de sucre roux - 2 pots de farine - 2 oeufs - 3 pommes épluchées et coupées en morceaux - 100 g de...

Posté par Boudoir Gourmand à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 avril 2013

Les oeufs meurettes version Joseph Viola

C'est une recette bourguignonne revisitée par un chef cuisinier de Lyon, c'était super bon! Pour 4 personnes: 8 oeufs Vinaigre blanc 200 g de lardons 3 oignons rouges 2 branches de thym 1 feuille de laurier 75 cl de passe-tout-grains 25 cl de bouillon...

Posté par Boudoir Gourmand à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 avril 2013

Cake surprise

Une super recette pour ce début de semaine, c'est un délice! Il vous faut: 250 g de farine 100 g de lardons 1 verre d'huile 1 verre de vin blanc 150 g de dès de jambon 1 paquet de levure 100 g d'olives vertes 3 oeufs 100 g de gruyère râpé 200 g de champignons...

Posté par Boudoir Gourmand à 07:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 avril 2013

Quiche thon-tomates

Un régal encore et encore quand on ne sait pas quoi faire le soir! Pour une grosse tarte: 1 pâte feuilletée 5 tomates 1 boite de thon 2 cS de crème fraîche 3 cS de lait 3 oeufs 1 cS de moutarde sel et poivre gruyère râpé, chèvre... Étalez la pâte dans...

Posté par Boudoir Gourmand à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

18 avril 2013

Muffins Chocolat et noix de coco 2 ème version

Voici des muffins à tomber par terre!! Pour une dizaine de muffins, il vous faut: 200g chocolat au lait 160g sucre 100g farine 160g beurre 4 œufs 80g noix de coco Laissez ramollir le beurre coupé en morceaux, faites fondre le chocolat au bain-marie. Travaillez...

Posté par Boudoir Gourmand à 17:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 juillet 2013

LE gâteau au yaourt

C'est une super recette que je décline très bien en salé, Pour un gâteau au yaourt: 1 yaourt (on garde le pot) 2 pots de sucre 3 pots de farine 1 sachet de levure 2 oeufs 1/2 pot d'huile Vanille, fleur d'oranger... Mettez dans un saladier tous les ingrédients,...

Posté par Boudoir Gourmand à 07:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 décembre 2012

La sauce au caramel et beurre salé

Pour 4 personnes. Préparation : 10 minutes. Cuisson : 10 minutes Ingrédients : 100 g de sucre 2 cuillères à soupe d’eau 50 g de beurre salé 1 cuillère à soupe de mascarpone Répartir l’eau dans le sucre avant de commencer la cuisson. Vous allez obtenir...

Posté par Chat Bleu à 15:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2012

Ma tarte alsacienne aux abricots du jardin

Préparation : 20 minutes. Repos : 30 minutes. Cuisson : 35 minutes Pour 6 personnes Ingrédients : Beurre 1 rouleau de pâte brisée 800 g d’abricots 2 œufs 80 g de cassonade 100 g de poudre d’amandes 1 cuil. à café de cannelle en poudre 20 cl de crème liquide...

Posté par Chat Bleu à 16:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 janvier 2013

Brownie au chocolat et noix de pécan

C'est le week-end! rien de mieux que de faire un bon gâteau au chocolat en regardant par la fenêtre la neige tomber! Préparation: 20 min * Cuisson: 20 min Pour 10 personnes: 200 g de chocolat noir 180 g de beurre demi-sel 175 g de sucre de canne roux...

Posté par Boudoir Gourmand à 10:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 janvier 2013

Les oeufs cocottes de maman!

Et voici une recette toute simple que notre maman nous faisait quand nous étions enfants. Pour 4 personnes: 4 oeufs 50 g de lardons 10 cl de crème liquide sel, poivre Préchauffez le four à 220°C. Faites revenir les lardons dans une poêle sans ajouter...

Posté par Boudoir Gourmand à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2013

Brioche sans pétrissage

J'ai un peu surfé sur le net et j'ai découvert une recette de brioche express! J'ai voulu tenter! c'est un délice! Il vous faut pour cela: 400 g de farine 50 g de sucre 1 sachet de levure boulangère déshydratée 1 cc de sel 280 ml de lait 1 cc d'arôme...

Posté par Boudoir Gourmand à 09:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

25 mars 2013

Brioche du matin aux pépites choco et à la fleur d'oranger

Pour une grosse brioche il vous faut: 500 g de farine 100 g de sucre 1 cc de sel 100 g de beurre mou 2 oeufs 20 cl de lait 1 sachet de levure de boulangerie sèche 1 jaune d'oeuf pour la décoration 1 cS de fleur d'oranger Mettez tous les ingrédients dans...

Posté par Boudoir Gourmand à 07:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 mars 2013

pain sans pétrissage

J'ai voulu tester une recette de pain fait maison, sans la machine à pain. Objectif réussi! délicieux! Pour un pain de 500 g il vous faut: 500 g de farine 40 cl d'eau chaude 8 g de sel de Guérande 2 g de levure sèche La veille: Dans un saladier, mélangez...

Posté par Boudoir Gourmand à 08:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

30 mai 2013

Fondant au chocolat

Cela fait un petit moment que je n'ai pas posté sur le blog, mais ma vie d'étudiante me prend pas mal de temps!! Ingrédients: 4 œufs 75 g de sucre 55 g de poudre d'amandes 30 g de farine 100 g de beurre 100 g de chocolat noir beurre et farine pour les...

Posté par Boudoir Gourmand à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 décembre 2012

Ma tarte aux citrons de Nice

Pour 6 personnes, Préparation 35 min - Repos 1 heure - Cuisson 35 min Ingrédients: une pâte brisée 4 citrons de Nice 3 oeufs 120 g de beurre 150 g de sucre Préparez la crème au citron. Pressez le jus des 4 citrons de Nice. Battez les oeufs dans une casserole,...

Posté par Boudoir Gourmand à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote