Tarte courgette et fromage frais
LE gâteau au yaourt
C'est une super recette que je décline très bien en salé,
Pour un gâteau au yaourt:
1 yaourt (on garde le pot)
2 pots de sucre
3 pots de farine
1 sachet de levure
2 oeufs
1/2 pot d'huile
Vanille, fleur d'oranger...
Mettez dans un saladier tous les ingrédients,
battez les oeufs en omelette et mettez-les dans le saladier,
mélangez énergiquement,
Beurrez et farinez un moule à gâteau,
Mettez votre préparation dans le moule et enfournez pour 45 min à 180°C
C'est un régal et il est très facile à faire avec des enfants!
Bonne dégustation!
La quiche lorraine de Moman
Pour 6 personnes
15 min de préparation
45 min de cuisson
1 pâte brisée
150 g de lardons
3 oeufs
20 cl de lait
10 cl de crème
1 pincée de noix de muscade
poivre
Préchauffez le four à 180°C, étalez la pâte et mettez-là dans un moule à tarte.
Dans un bol, fouettez les oeufs, le lait, la crème et la muscade, poivrez le tout.
Versez cette préparation sur la pâte.
Pour un effet gratiné, parsemez de gruyère râpé
Servez cette délicieuse quiche avec une salade verte et une vinaigrette à la pomme!
un délice!
Bonne dégustation
Fondant au chocolat
Cela fait un petit moment que je n'ai pas posté sur le blog, mais ma vie d'étudiante me prend pas mal de temps!!
Ingrédients:
4 œufs
75 g de sucre
55 g de poudre d'amandes
30 g de farine
100 g de beurre
100 g de chocolat noir
beurre et farine pour les moules
Préchauffez le four à 200°C
Beurrez et farinez 4 ramequins.
Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez la poudre d'amandes ainsi que la farine. Fouettez.
Faites fondre le chocolat avec le beurre et ajoutez le chocolat au mélange oeufs/poudre.
Laissez refroidir pendant plus de 30 minutes.
Répartissez la moitié de la préparation dans des ramequins.
Mettez une cc de nutella au milieu et recouvrez du reste de la préparation.
Mettez au four 8 à 10 min. Démouler délicatement.
Bonne dégustation!!!
Quiche thon-tomates
Un régal encore et encore quand on ne sait pas quoi faire le soir!
Pour une grosse tarte:
1 pâte feuilletée
5 tomates
1 boite de thon
2 cS de crème fraîche
3 cS de lait
3 oeufs
1 cS de moutarde
sel et poivre
gruyère râpé, chèvre...
Étalez la pâte dans un moule, piquez-là avec une fourchette. Étalez la moutarde sur le fond.
Mettez les tomates coupées en cubes et le thon émietté.
Faites l'appareil: oeufs, lait et crème, sel et poivre
Mettez ce mélange sur les tomates et le thon, mettez ensuite une poignée de gruyère râpé,
trois rondelles de chèvre et enfournez pour 30 min à 180°C.
Bonne dégustation!
Muffins Chocolat et noix de coco 2 ème version
Voici des muffins à tomber par terre!!
Pour une dizaine de muffins, il vous faut:
200g chocolat au lait
160g sucre
100g farine
160g beurre
4 œufs
80g noix de coco
Laissez ramollir le beurre coupé en morceaux, faites fondre le chocolat au bain-marie.
Travaillez le beurre avec le sucre à l'aide d'un fouet et incorporez un à un les œufs,
remuez entre chaque oeuf.
Ajoutez la farine, la noix de coco et le chocolat.
Faites cuire le tout dans des moules en silicones ou des caissettes en papier à 170°C
pendant 20-25 min
Bonne dégustation.
Les gaufres de Lucette
Petite session gaufres pour une journée ensoleillée!
Pour 5 personnes:
250 g de farine
1 cc de sel
4 oeufs
75 g de beurre
1 sachet de levure
300 ml de lait
60 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 cS d'huile
Mélangez la farine et le sel, faites un puit et mettez-y les oeufs, mélangez avec beaucoup
d'énergie.
Ajoutez le beurre fondu et le lait, mélangez à l'aide d'un fouet pour éviter la formation de
grumeaux.
Ajoutez le sucre, le sucre vanillé, la levure, fouettez de nouveau. La pâte doit avoir un
aspect fluide et liquide.
Laissez reposer une trentaine de minutes.
Versez ensuite votre pâte dans le gaufrier et le tour est joué!!
Bonne dégustation!
Cake surprise
Une super recette pour ce début de semaine, c'est un délice!
Il vous faut:
250 g de farine
100 g de lardons
1 verre d'huile
1 verre de vin blanc
150 g de dès de jambon
1 paquet de levure
100 g d'olives vertes
3 oeufs
100 g de gruyère râpé
200 g de champignons
200 g de noisettes
Préparez l'appareil à cake: la farine, les oeufs, l'huile, le vin blanc, la levure, le gruyère râpé.
Coupez les olives en deux, les champignons en lamelles, mettez le tout dans un bol avec les lardons, le jambon et les
noisettes.
Mettez de la farine pour que la garniture ne reste pas au fond du moule à cake. Incorporez l'appareil dans le bol
avec les lardons, noisettes, mélangez bien.
Mettez la préparation dans deux moules à cake, faites cuire 50 min à 180°C.
Bonne dégustation
Quiche au thon et aux poivrons
Une petite quiche très bonne et très vite à faire.
Il vous faut:
2 oeufs
3 cS de crème
1 cS de lait
2 cc de citron
3 poivrons
1 boite de thon
1 cS de moutarde
1 pâte feuilletée
gruyère râpé
Etalez la pâte sur le plat à tarte. Piquez la pâte avec une fourchette, étalez la moutarde sur le fond de la tarte.
Dans un bol, mélangez le thon avec 1 cc de moutarde, 1 cc de crème et du citron.
Coupez les poivrons en petits cubes, faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Rajoutez les poivrons sur le thon.
Préparez ensuite l'appareil à quiche: les oeufs, la crème, le lait et le citron.
Versez l'appareil à quiche sur le thon et les poivrons, et rajoutez une poignée de gruyère râpé.
Laissez cuire 30 min à 180°C.
Bonne dégustation!