750 grammes
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Le Boudoir d'une Gourmande

3 avril 2013

Les oeufs meurettes version Joseph Viola

Les oeufs meurettes version Joseph Viola
C'est une recette bourguignonne revisitée par un chef cuisinier de Lyon, c'était super bon! Pour 4 personnes: 8 oeufs Vinaigre blanc 200 g de lardons 3 oignons rouges 2 branches de thym 1 feuille de laurier 75 cl de passe-tout-grains 25 cl de bouillon...
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2 avril 2013

Tartelette croustillante abricots cerises

Tartelette croustillante abricots cerises
C'est une recette qui vient de mon livre Ladurée sucré, ils ont toujours de bonnes idées plus ou moins compliquées! Pour 10 tartelettes: 1 pâte feuillettée (350 g) pâte à crumble: 50 g de beurre 50 g de farine 50 g de sucre de canne 50 g de poudre d'amandes...
28 mars 2013

pain sans pétrissage

pain sans pétrissage
J'ai voulu tester une recette de pain fait maison, sans la machine à pain. Objectif réussi! délicieux! Pour un pain de 500 g il vous faut: 500 g de farine 40 cl d'eau chaude 8 g de sel de Guérande 2 g de levure sèche La veille: Dans un saladier, mélangez...
25 mars 2013

Brioche du matin aux pépites choco et à la fleur d'oranger

Brioche du matin aux pépites choco et à la fleur d'oranger
Pour une grosse brioche il vous faut: 500 g de farine 100 g de sucre 1 cc de sel 100 g de beurre mou 2 oeufs 20 cl de lait 1 sachet de levure de boulangerie sèche 1 jaune d'oeuf pour la décoration 1 cS de fleur d'oranger Mettez tous les ingrédients dans...
23 mars 2013

Gâteau au yaourt aux pommes et aux cranberries

Gâteau au yaourt aux pommes et aux cranberries
J'ai fait un gâteau dans la semaine, il était super bon! Pour un bon gâteau j'ai mis: - 1/2 paquet de levure - 2 pots de yaourt -1/2 pot d'huile - 2 pots de sucre roux - 2 pots de farine - 2 oeufs - 3 pommes épluchées et coupées en morceaux - 100 g de...
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21 mars 2013

Mon gâteau au chocolat et au beurre salé

Mon gâteau au chocolat et au beurre salé
Cette recette est une tuerie!!! Ingrédients: 200 g de chocolat 200 g de beurre salé 200 g de sucre 5 oeufs 100 g de farine Préchauffez le four à 180°C. Cassez le chocolat et le mettre dans une casserole avec le beurre salé.Laissez fondre sans que le chocolat...
16 mars 2013

Cookies made in USA

Cookies made in USA
J'ai testé une recette de cookies, j'avais un peu peur au début! Mais au final c'est un délice! Pour une trentaine de cookies: 440 g de farine 300g de pépites de chocolats 100 g de sucre 1 sachet de levure 1 pincée de sel 240 g de beurre 2 oeufs 100 g...
10 mars 2013

Mes petits financiers

Mes petits financiers
Ceux qui sont fans d'amandes vont adorer cette recette. J'en fait souvent, j'adore ça! ce qu'il vous faut: 150 g de sucre 130 g de beurre 80 g de poudre d'amandes 50 g de farine 3 blancs d'oeufs La recette: Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir,...
9 mars 2013

Brioche sans pétrissage

Brioche sans pétrissage
J'ai un peu surfé sur le net et j'ai découvert une recette de brioche express! J'ai voulu tenter! c'est un délice! Il vous faut pour cela: 400 g de farine 50 g de sucre 1 sachet de levure boulangère déshydratée 1 cc de sel 280 ml de lait 1 cc d'arôme...
7 mars 2013

Rocher noix de coco

Rocher noix de coco
Une petite douceur pour les gourmands! Pour une dizaine de rochers: 150 g de sucre 125 g de noix de coco 2 oeufs Mélangez le sucre et les oeufs. Ajoutez la noix de coco. Mettez la préparation en petits tas sur la plaque du four et laissez cuire une quinzaine...
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